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Recettes 751g
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Biscotti aux amandes saveur café

Recette proposée par Tite Nanou



Pour 8 personnes
Préparation : 15 min – Cuisson : 30 min


Ingrédients :

125g de farine
100g de sucre
1 œuf
100g d'amandes effilées
2 cuil à soupe d"extrait de café
1/2 cuil à café de levure

Préparation :

Préchauffez le four à 180°c (th 6).
Beurrez une plaque de cuisson.
Dans un bol, battez au batteur électrique l'oeuf, le sucre et le café jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban.
Tamisez la farine, levure et l'incorporez délicatement au mélange précédent. Ajoutez les amandes.
Farinez votre plan de travail, versez la pâte dessus et saupoudrez-la de farine, faites un boudin de 23 cm de long.
Enfournez pour 20 à 25 minutes afin qu'il soit doré, le sortir du four et le laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Coupez avec un couteau à dent des tranches de 1 cm d'épaisseur et les remettre au four 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Laissez les refroidir sur la plaque 5 minutes puis sur une grille jusqu'à refroidissement complet et dégustez avec un bon thé ou café.


Retrouvez les recettes gourmandes de Tite Nanou sur son blog,
http://les-delices-de-tite-nanou.over-blog.com/

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