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Recettes 751g
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Marbré au Nutella et à la banane




Pour 8 personnes
Préparation : 20 min – Cuisson : 45 min


Ingrédients :

220 g de farine tamisée
200 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
4 oeufs
200 g de beurre
2 bananes écrasées
100 g de Nutella
30 g de cacao amer en poudre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
un peu de beurre et de farine pour le moule

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (th 6).
Beurrez et farinez un moule à cake (il n'est pas nécessaire de le faire, si vous utilisez un moule en silicone).
Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez les jaunes d’œufs et l’extrait de vanille, ajoutez la farine, la levure et le sel. Divisez la pâte en 2 parts égales puis ajoutez dans la première, les 2 bananes écrasées, et dans la seconde, le Nutella et le cacao amer. Montez les blancs en neige et incorporez-en délicatement la moitié dans chacune des 2 préparations. Remplissez le moule en alternant les couches de pâte à la banane et de pâte au Nutella. Enfournez pour 45 à 50 minutes. Pour éviter que votre cake ne brunisse trop, couvrez-le d'une feuille de papier aluminium en cours de cuisson. Vérifier toujours la cuisson de vos gâteaux en y enfonçant la lame d’un couteau qui doit ressortir parfaitement sèche.
Laissez reposer votre marbré 1/2 heure avant de le démouler.

Bonne dégustation !



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